全球简讯:百余名“合浦月饼师傅”现场PK，助力合浦大月饼走出广西、走向全国
选拔赛吸引广大市民以及嘉宾领导到场观看。
广西新闻网北海5月27日讯（记者 覃鸿图 黎鑫 通讯员 林启波）5月26日，2023年合浦县烘焙技能大赛暨“合浦月饼师傅”劳务品牌专项技能选拔赛开赛，百余名选手现场“炫技”，进行月饼制作技能大比拼，吸引广大市民群众到场观看。本次选拔赛由合浦县委、县政府主办。
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圆饼如月和酥饴，千里合欢共婵娟。合浦大月饼，是合浦传统特色产品，是国家地理标志保护产品，其制作技艺是自治区级非物质文化遗产代表性项目。合浦作为广西乃至全国享有盛名的月饼生产基地、集聚地，产业规模大、带动作用强，是名副其实的“中国大月饼美食之乡”。近年来，县委、县人民政府依托合浦月饼小镇和合浦农民工创业园，将劳务品牌建设与产业发展融合起来，大力培养以月饼制作为重点的烘焙食品制作技能人才，打造了“合浦月饼师傅”劳务品牌。
合浦县委书记王川表示，这次举办“合浦月饼师傅”劳务品牌专项技能比赛，主要目的是为全县技能人才切磋技艺、交流技术、展示风采搭建舞台、创造条件。一方面，通过比赛活动，发现、培养、提升一批专业技能人才，以业聚才，以才兴业，不断推动合浦大健康食品产业发展，着力将合浦大月饼打造成为全区乃至全国的特色标杆。另一方面，通过比赛活动，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年劳动者走技能成才、技能报国之路，通过提升技能更好就业创业，实现职业发展、彰显个人价值。
选手们现场制作月饼。
刚烘烤出炉的合浦大月饼。
评委现场品评月饼。
各选手合浦大月饼作品展示。
比赛共设蛋黄莲蓉月饼、伍仁叉烧月饼、蛋黄酥等三个月饼类制作项目（工种），共有112人参赛，其中蛋黄莲蓉月饼制作项目有40人参赛，伍仁叉烧月饼制作项目有52人参赛，蛋黄酥制作项目有20人参赛。选拔赛设一、二、三等奖和优秀奖四个奖励等次。每个等次均颁发获奖证书，一、二、三等奖的获奖者还将获得相应等次的奖金。
选拔赛邀请50多家企业参加合浦大月饼、烘焙产品、烘焙产业链产品、地方特色农产品等特产展示。现场还举行合浦大月饼公益宣传推广大使授牌仪式，一起将“合浦月饼师傅”、合浦大月饼的品牌影响力推出广西、推向全国。
获奖选手。
现场还举行合浦大月饼公益宣传推广大使授牌仪式。
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